Filière cuir : quels métiers et quelles formations pour demain ?
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L’histoire de la tannerie familiale Garat débute en 1790 au cœur du Pays Basque : dès l’origine, elle se consacre au tannage végétal, traditionnel élaboré à partir d’extraits de châtaignier et de mimosa. Depuis six générations et grâce à son savoir-faire, Garat est spécialisée dans les cuirs à semelles, destinés à la chaussure haut de gamme, à la réparation de souliers et à l’orthopédie. Forte de son savoir-faire dans le tannage végétal, la tannerie Garat s’est également diversifiée dans le domaine de la maroquinerie et de la sellerie. Pour cela, elle propose des cuirs enrichis en matière grasse issus de tannage lent (6 mois de brasserie). L’entreprise veille également à se procurer des matières premières de haute qualité : elle utilise exclusivement des collets et croupons sélectionnés par rapport à leur provenance (races Limousine, Simmental…). Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) depuis 2008, la tannerie est aujourd’hui l’une des dernières structures indépendantes de France. Son souhait ? Conforter sa démarche écoresponsable et tendre vers une production toujours plus locale.
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Rédaction Emma Roesslinger
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